工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

鲜肉小饺子 宝宝辅食食谱的主料

肉馅：100克

馄饨皮：10张

西蓝花：15克

胡萝卜：15克

3人份

鲜肉小饺子 宝宝辅食食谱的辅料

鲜菇粉 / 盐 / 酱油 / 葱花 / 油：适量

鲜肉小饺子 宝宝辅食食谱的做法步骤

步骤1

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
肉馅100克 / 馄饨皮10张
西蓝花15克 / 胡萝卜15克
辅料：鲜菇粉 / 盐 / 酱油 / 葱花 / 油

步骤2

肉馅中依次加入油、酱油、香菇粉、盐、葱花。

*这些都是给肉馅调味的辅料，姐妹们根据孩子的月龄来适量增减就可以。如果不加任何调味料，10个月以上的宝宝就可以尝试了。

步骤3

将肉馅和这些调味料一起，搅拌均匀，放好备用。

步骤4

西蓝花、胡萝卜放入沸水锅中焯水，然后捞出。

*你们还可以换成任何孩子爱吃的时蔬，加在肉馅里，又解腻又营养。

步骤5

蔬菜晾凉后放入料理机中，充分搅打细碎。

步骤6

将蔬菜碎末倒入肉馅中，再次搅拌均匀。

步骤7

饺子皮或者馄饨皮擀薄，切分成均匀地四份。

*这次特地给孩子包了好咀嚼的小饺子，所以一分为四。如果你们想包大馄饨吃，直接用一整张哈。

步骤8

每一份小馄饨皮的边缘处涂抹一层清水，方便粘合。

步骤9

在馄饨皮中放入适量肉馅，轻轻对折，捏紧接口处。

*包饺子或者馄饨的手法实在太多啦，我这次用的最简单直接捏合的方式，你们可以按照自己习惯的手法来。

步骤10

锅中烧水，水沸后放入小饺子，轻轻搅动，避免粘黏。

步骤11

盖上盖子，煮至水沸后加入适量清水。

步骤12

再次水沸后加入清水，煮至熟透捞出。

*煮饺子的时候，怕掌握不好火候，可以像我这样在水沸后加2~3次凉水，以防饺子会因为水过于沸腾而上下翻滚，导致煮破、黏锅。

*如果是煮饺子的老手了，可以把火候温度控制的很好，可以不加凉水，一次出锅。

步骤13

香喷喷的小饺子盛入盘中，香香香！用它来补充宝宝的一餐营养，解决吃饭问题，真的超轻松啊~

鲜肉小饺子 宝宝辅食食谱的成品图

鲜肉小饺子 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

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