工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 初级入门

快手营养的清蒸丸子汤，低脂健康又美味！的主料

鸡胸：1块

2人份

快手营养的清蒸丸子汤，低脂健康又美味！的辅料

黄瓜：0.3根

胡萝卜：0.3根

低盐酱油：2勺

蚝油：1勺

胡椒粉：少许

姜粉：少许

香油：少许

欧芹碎：少许

快手营养的清蒸丸子汤，低脂健康又美味！的做法步骤

步骤1

准备好全部食材，改刀备用，鸡胸肉洗净去掉筋膜，切成大块。

步骤2

然后把鸡肉、胡萝卜丝、黄瓜丝一并放入绞肉机内，加入低盐酱油、蚝油、高汤、胡椒粉、姜粉。

步骤3

搅打成泥。

步骤4

准备一个大碗，装入大半碗清水，用小勺子把肉泥团成丸子下入水中，接着加入1小勺香油、少许胡椒粉跟欧芹碎，送入蒸箱，100度25分钟即可。

快手营养的清蒸丸子汤，低脂健康又美味！的成品图

快手营养的清蒸丸子汤，低脂健康又美味！的烹饪技巧

口重的小伙伴可以在加点盐，这里没用盐，比较清淡。