工艺： 烙

口味： 五香味

时间： 60分钟

难度： 未知

柔软千层芝麻饼做法分享，学会了可以开店的主料

面粉：300克

酵母：3克

泡打粉：3克

水：170毫升

黑芝麻：1勺

白芝麻：1勺

3人份

柔软千层芝麻饼做法分享，学会了可以开店的辅料

盐：5克

五香粉：3克

胡麻油：30毫升

柔软千层芝麻饼做法分享，学会了可以开店的做法步骤

步骤1

面粉里加入酵母，泡打粉，水，一起揉成不粘手的面团醒发30分钟

步骤2

空锅里放入黑白芝麻炒出香味

步骤3

炒熟的芝麻里放入盐和五香粉

步骤4

捣成芝麻碎

步骤5

倒入胡麻油

步骤6

搅拌均匀做成芝麻油酥备用

步骤7

醒发30分钟后的面团直接擀成薄片

步骤8

均匀抹上芝麻油酥

步骤9

均匀4刀如图这样

步骤10

再一次叠起来

步骤11

擀成厚约5mm的饼

步骤12

电饼铛预热刷油，放入芝麻饼

步骤13

烙至两面金黄即可出锅

步骤14

切开即可食用

步骤15

亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金

柔软千层芝麻饼做法分享，学会了可以开店的成品图

柔软千层芝麻饼做法分享，学会了可以开店的烹饪技巧

1、这个饼对发面的要求不是很高，所以醒发30分钟就可以操作。
2、大火烙饼，每一面3分钟，两面共计6分钟即可出锅。
3、每个电饼铛温度有差异，自己酌情增减。但是要避免多次翻面，多次翻面烙的饼发硬。