工艺： 其它工艺

口味： 黑椒味

时间： 5分钟

难度： 初级入门

低脂鸡肉米饭团子的主料

胚芽米饭：100克

黑椒鸡胸肉：100克

1人份

低脂鸡肉米饭团子的辅料

芥末沙拉酱：适量

生菜：4张

低脂鸡肉米饭团子的做法步骤

步骤1

胚芽米饭、黑椒鸡胸肉准备好；生菜清洗干净；

步骤2

鸡胸肉撕大块；我用的调理过的肉，也可以自己煮熟鸡胸肉再调味儿；

步骤3

用料理机打成鸡肉碎；

步骤4

适量胚芽米、鸡肉碎、芥末沙拉酱同入碗中；鸡胸肉和酱汁都有味道，无需再额外加其它调料；

步骤5

充分混合均匀；

步骤6

适量鸡肉米饭放在保鲜膜上，兜起来成一个团子，放在盘中，直到全部完成；

步骤7

甩掉生菜上的水珠，撕成大块，放碗里，

步骤8

淋适量沙拉酱，边吃边拌，清香爽口，配着黑椒鸡肉饭团子超赞。

低脂鸡肉米饭团子的成品图

低脂鸡肉米饭团子的烹饪技巧

1.如果为了减肥瘦身食用，建议米饭少放一些，以减少碳水的摄入；胚芽米比精白米营养价值更高，且能增加饱腹感，延缓消化吸收的速度；
2.芥末沙拉酱中含少量菜籽油，其独特的德式芥末味与中式的芥末完全不一样，用它拌饭团有特殊的香气和味道；
3.饭团现做现吃，米粒鲜香，口感Q弹，营养不流失。