工艺： 拌

口味： 酸辣味

时间： 30分钟

难度： 未知

老干妈拌土豆丝的主料

小土豆：数个

葱：2棵

红尖椒：数个

3人份

老干妈拌土豆丝的辅料

老干妈辣椒酱：2大勺

酱油：少许

调味汁：少许

陈醋：适量

盐：1勺

食用油：少许

老干妈拌土豆丝的做法视频

老干妈拌土豆丝的做法步骤

步骤1

食材准备好：红尖椒，葱，土豆，老干妈辣椒酱

步骤2

葱去头，尖椒去籽，土豆去皮洗净捞出

步骤3

洗好的葱切碎

步骤4

尖椒切细丝

步骤5

土豆同样切成细丝

步骤6

切好后的土豆放水里反复冲洗几次，洗掉多余的淀粉

步骤7

锅中放入适量的水，加1勺的盐

步骤8

少许的食用油煮开

步骤9

水开后土豆丝下锅焯熟

步骤10

捞出控干水份放入汤碗里

步骤11

放入尖椒丝

步骤12

适量的葱花

步骤13

加适量的陈醋

步骤14

一点点的酱油

步骤15

少许的调味汁

步骤16

2大勺的老干妈辣椒酱

步骤17

最后拌一拌即可

老干妈拌土豆丝的成品图

老干妈拌土豆丝的烹饪技巧

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