工艺： 煮

口味： 咸鲜味

时间： 数小时

难度： 未知

五香茶叶蛋的主料

鸡蛋：9个

茶叶：1勺

3人份

五香茶叶蛋的辅料

大葱：1段

生抽：2勺

白糖：1匙

姜：1块

八角：1粒

桂皮：1块

香叶：1片

干红辣椒：3根

花椒粒：1匙

盐：1匙

老抽：1勺

五香茶叶蛋的做法步骤

步骤1

鸡蛋洗净，凉水入锅煮约12分钟

步骤2

将蛋壳敲碎

步骤3

鸡蛋放入锅中，加入葱姜片，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，花椒粒，盐，白糖，生抽，老抽和茶叶

步骤4

加入适量清水，烧开转小火煮30分钟

步骤5

倒入容器中浸泡几个小时即可

五香茶叶蛋的成品图

五香茶叶蛋的烹饪技巧

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