工艺： 焖

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 未知

焖猪大肠的主料

猪大肠：3-4条

大蒜：1大个

3人份

焖猪大肠的辅料

酱油：3勺

焖猪大肠的做法步骤

步骤1

首先猪大肠要洗干净，最好翻过来洗，可以我还面粉和醋帮忙
洗净后放入锅里，用开水烫煮后捞起

步骤2

在水龙头罐洗到凉
洗完记住水流掉就好，不要挤干，不要滤干，一定不要，切记，滤干水就会容易糊锅了

步骤3

把大肠平铺到锅里，加入几瓣大蒜

步骤4

均匀淋入3勺酱油，也可以适当拌一下，刚刚说不滤干水，所以也不用加水，盖上盖子焖煮10-15分钟

步骤5

开盖，稍微翻下面

步骤6

再煮5-10分钟，时间看自己喜欢的口感而定，而且记得看火，别糊锅了

步骤7

可以捞出来了，再用剪刀剪短就可以吃啦

焖猪大肠的成品图

焖猪大肠的烹饪技巧

我喜欢有点脆脆的口感，非常好吃。