工艺： 炖

口味： 甜味

时间： 2小时

难度： 新手尝试

冰糖银耳羹的主料

银耳：适量

1人份

冰糖银耳羹的辅料

冰糖：100克

清水：适量

冰糖银耳羹的做法步骤

步骤1

取银耳适量，放入没过银耳的水，浸泡1-2个小时，直到银耳变软，涨至两倍大即可。

步骤2

剪掉银耳底部，黄黄的硬蒂部分。

步骤3

然后把银耳切成小块，碎点更容易出胶。

步骤4

再冲洗两遍银耳。

步骤5

捞出沥干水分。

步骤6

把银耳适量和冰糖100克，都放入炖锅里。（注：冰糖的分量可以按口味加）

步骤7

加入适量清水，最好没过银耳稍微多一点，待会要炖很久，水分会流失很多。

步骤8

盖上盖子，慢炖2-3个小时即可，炖的越久越粘稠哦。

步骤9

简单的冰糖银耳羹，完成O(∩_∩)O

步骤10

美容圣品，每天来一碗，皮肤白嫩光泽好。

步骤11

制作和原料都简单，新手也能熬出非常完美的作品哟。

步骤12

早上的泡发银耳，下班回来直接倒入电炖锅，慢炖至睡觉前关火即完成啦。第二天早上起来直接微波炉2分钟，既可以享受甜甜蜜蜜的冰糖银耳羹啦。

冰糖银耳羹的成品图

冰糖银耳羹的烹饪技巧

我喜欢简单一点的食材，可以按喜欢再加入桂圆、枸杞、百合、红枣等等。