工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

藜麦南瓜粥的主料

藜麦：20克

红枣：2个

大米：20克

小米：20克

南瓜：120克

1人份

藜麦南瓜粥的辅料

清水：1000克

藜麦南瓜粥的做法步骤

步骤1

准备原料：三色藜麦，小米，大米，红枣和南瓜

步骤2

南瓜洗净去皮切块，红枣去核切块，小米和大米洗净备用，三色藜麦洗净用水浸泡15分钟，也可以不浸泡直接下锅的

步骤3

我用的是高压锅，用普通的煮饭锅也是可以的，区别在于煮饭的时间长短和加水量的多少。将红枣倒入锅中

步骤4

南瓜和大米、小米倒入锅中

步骤5

浸泡过的三色藜麦，已经发芽了，将其倒入锅中

步骤6

加入清水，将高压锅盖盖好，大火煮开，小火压5分钟即可

步骤7

藜麦的口感有些韧，但比较好吃，有着一种农作物特有的清香，南瓜软软的、糯糯的，红枣的清甜，大米和小米都已经开花了，非常好吃，而且营养也丰富

藜麦南瓜粥的成品图

藜麦南瓜粥的烹饪技巧

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