工艺： 煎

口味： 家常味

时间： 数小时

难度： 新手尝试

红薯馅小煎饼的主料

红薯泥（红薯馅）：200克

白糖（红薯馅）：20克

纯牛奶（红薯馅）：20克

红薯泥（面皮）：20克

牛奶（面皮）：20克

白糖（面皮）：10克

玉米油（面皮）：5克

糯米粉（面皮）：40克

4人份

红薯馅小煎饼的辅料

黑芝麻：适量

红薯馅小煎饼的做法视频

红薯馅小煎饼的做法步骤

步骤1

红薯馅部分：红薯泥，糖，牛奶搅拌均匀

步骤2

倒入锅内，小火炒至成团

步骤3

面皮部分：番薯泥，糖，油，牛奶混合均匀

步骤4

加入糯米粉，揉成光滑的面团

步骤5

馅料和面皮都分成20克一个

步骤6

包成小饼

步骤7

放入锅内，小火煎制两面金黄色即可

步骤8

趁热即可开吃

红薯馅小煎饼的成品图

红薯馅小煎饼的烹饪技巧

1、我用的番薯水份比较大，加大了番薯泥的份量
2、煎的时候不要放太多油，微微煎就可以了
3、也可以用油炸也一样好吃的