工艺： 煲

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 中级掌勺

电饭煲南瓜鸡肉焖饭的主料

香菇：4个

南瓜：1块

洋葱：1个

鸡腿：2个

大米：适量

2人份

电饭煲南瓜鸡肉焖饭的辅料

盐：1勺

料酒：1勺

生抽：3勺

食用油：1勺

淀粉：1勺

老抽：1勺

蚝油：2勺

清水：适量

小葱：适量

电饭煲南瓜鸡肉焖饭的做法视频

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电饭煲南瓜鸡肉焖饭的做法步骤

步骤1

提前把干香菇泡发，香菇切小块，洋葱、南瓜切丁

步骤2

鸡腿剔骨，然后将剔骨的鸡腿肉切成小块

步骤3

鸡腿中加入一勺盐、一勺生抽、一勺料酒、一勺食用油、一勺淀粉，研磨一点黑胡椒粒进去，搅拌均匀后腌制半个小时

步骤4

电饭煲加热以后倒一点油，放洋葱，煸炒到洋葱的外皮开始变得透明

步骤5

再倒入腌好的鸡肉，炒到鸡肉发白的时候加入南瓜和香菇

步骤6

继续搅拌，然后加入两勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、一点点盐进行调味

步骤7

电饭煲中加清水，水不能加太多，稍微没过食材就行

步骤8

加入大米，把大米和菜混拌一下，尽量把菜往上放一点

步骤9

电饭煲设置味煲仔饭模式或者是蒸米饭模式，煮好后来点小葱，搅拌一下，开吃

电饭煲南瓜鸡肉焖饭的成品图

电饭煲南瓜鸡肉焖饭的烹饪技巧

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