工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

红薯烤蛋奶的主料

红薯：200克

鸡蛋：2个

牛奶：180克

1人份

红薯烤蛋奶的辅料

玉米淀粉：10克

红薯烤蛋奶的做法步骤

步骤1

红薯去皮，切成片状。

步骤2

放入沸水中，熟3分钟，捞出备用。

步骤3

鸡蛋、牛奶放入大碗里，打散。加入玉米淀粉，搅拌成细腻的面糊。面糊过筛，滤掉蛋筋和粉类结块。

步骤4

红薯片铺在烤碗里，倒入蛋奶液，能没过红薯即可。

步骤5

送入预热好的烤箱。

步骤6

上下火200度，中下层烘烤20分钟。

步骤7

趁热吃更美味。

红薯烤蛋奶的成品图

红薯烤蛋奶的烹饪技巧

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