工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 初级入门

蒜蓉粉丝蒸生蚝的主料

生蚝：8只

粉丝：1把

3人份

蒜蓉粉丝蒸生蚝的辅料

大蒜：1头

小葱：1颗

生姜：1小块

酱油：大蒜

蚝油：2勺

料酒：1勺

剁椒：1勺

油：2勺

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤

步骤1

准备食材。

步骤2

生蚝刷洗干净外壳，翘开之后，洗净碎壳和泥沙。

步骤3

粉丝提前泡软。

步骤4

生姜、大蒜切末，小葱切葱花。

步骤5

锅热油，放入姜蒜末煸炒出香味。

步骤6

加入酱油、料酒和蚝油，翻炒均匀。

步骤7

加入剁椒和葱花。

步骤8

炒匀即可。

步骤9

生蚝壳内放入粉丝。

步骤10

放蚝肉。

步骤11

淋蒜蓉酱汁。

步骤12

入锅蒸10分钟，出锅撒葱花即可。

蒜蓉粉丝蒸生蚝的成品图

蒜蓉粉丝蒸生蚝的烹饪技巧

蒜蓉多一些更好吃。