工艺： 煮

口味： 酸辣味

时间： 5分钟

难度： 新手尝试

酸汤肥牛的主料

肥牛 ：适量

海带苗：一包

金针菇：一把

3人份

酸汤肥牛的辅料

干辣椒 ：2个

蒜粒 ：一把

葱：2根

玉米油：30毫升

清水：适量

酸汤酱：一包

酸汤肥牛的做法步骤

步骤1

准备材料，海带苗和金针菇都要清洗干净备用。

步骤2

干净不粘锅中加半锅水，大火煮开。

步骤3

水开后加金针菇，焯水焯熟。

步骤4

捞出，然后倒入海带苗，焯熟捞出。

步骤5

金针菇打底，海带苗在中间。

步骤6

接着把肥牛焯熟，捞出。

步骤7

干净不粘锅中，倒入玉米油，大火热油，放入切碎的蒜粒和干辣椒碎，翻炒爆香。然后倒入一大碗清水。

步骤8

倒入一包味达美酸汤酱，搅匀煮开。

步骤9

倒入之间焯好的肥牛，煮1-2分钟，煮入味。

步骤10

最后把肥牛连带酸汤一起倒入铺好材料的大碗中。撒上葱花，就完成啦！酸辣开胃，非常入味！

酸汤肥牛的成品图

酸汤肥牛的烹饪技巧

1、加了干辣椒爆香，这道菜微辣。
2、材料可以根据自己喜好添加自己喜欢吃的蔬菜。