工艺： 蒸

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

三鲜素蒸饺的主料

香菇：300克

韭菜：250克

鸡蛋：3个

三鲜素蒸饺的辅料

饺子皮：适量

虾皮：适量

六月鲜8克轻盐特级原汁酱油：1大勺

香油：1大勺

三鲜素蒸饺的做法视频

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三鲜素蒸饺的做法步骤

步骤1

准备食材，香菇、韭菜洗净控水、虾皮用水投洗两遍去掉多余的盐分后控水

步骤2

香菇先切成片再切成碎粒

步骤3

韭菜也切成碎粒

步骤4

鸡蛋加白胡椒粉充分打散，倒入热油中炒成蛋碎

步骤5

加入虾皮一起同炒至虾皮出香味关火备用

步骤6

三种食材放入容器，加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、香油拌匀

步骤7

取一饺子皮包入适量馅

步骤8

整理面皮和馅的方向一直，然后左手托皮，右手大姆指和食指托起两旁的面皮形成w形

步骤9

然后，右手大姆指和食指向前左边捏一下褶，右边捏一下褶，来回依次向前捏动，直到完成即可成为柳叶形

步骤10

锅内烧开水，篦子加屉布或刷油，放入饺子，加盖大火蒸5-8分钟即可

步骤11

鲜香素口

三鲜素蒸饺的成品图

三鲜素蒸饺的烹饪技巧

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