工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

山药红豆糕 宝宝辅食食谱的主料

山药：200克

红小豆：50克

3人份

山药红豆糕 宝宝辅食食谱的辅料

糖：20克

山药红豆糕 宝宝辅食食谱的做法步骤

步骤1

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
山药 200克
红小豆 50克 / 糖 20克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量

步骤2

红小豆放入清水中，提前浸泡一夜。
*提前浸泡可以缩短红豆的熬煮时间，现在天气逐渐转热，你们可以放在冰箱里冷藏浸泡。

步骤3

第二天取出浸泡好的红小豆放入锅中，然后加入适量清水。

步骤4

开中小火，煮约30分钟，直至豆子完全熟透。

*煮到红豆用筷子一压就碎的程度，就是熟透了。时间上要根据实际浸泡情况和红豆克数再调整，主要以熟透为准。

步骤5

然后加入糖，翻炒至水分收干，放好备用。

*糖量可以根据孩子的月龄和口味适量增减，如果是八九个月的小宝宝吃，不加都可以。

步骤6

山药去皮，切成小块，放入蒸锅内蒸15分钟左右。

*你们也可以用紫薯、红薯、土豆之类的食材来代替。

步骤7

熟透后取出，过筛成泥状，使得口感更细腻。

*如果时间紧迫觉得过筛太麻烦，直接放入大碗中捣泥也可以。

步骤8

在山药泥中加入60克的蜜红豆，翻拌均匀。

*多余的蜜红豆姐妹们就密封好冷藏起来，吃一周都没问题。

步骤9

菜板上铺一层保鲜膜，然后将模具内侧刷油，放在保鲜膜上。

*模具内侧刷油是为了方便后面脱模，而菜板上铺保鲜膜可以很好的防粘。

步骤10

在模具里舀入适量蜜红豆山药泥，然后抹平表面。

*不要被模具固定住思维，你们可以随便找个小碗来塑形，再切小块。或者直接取适量山药泥团成小圆子，都可以。

步骤11

最后给山药红豆糕脱模就可以直接吃了。

步骤12

用2种食材，搞定了4个小糕点，虽然都是粗粮但口感却非常细腻。

塑形完成后正好是温热的状态，可以直接让娃拿勺舀着吃，如果已经冷掉了你们就再重新加热下哦。

山药红豆糕 宝宝辅食食谱的成品图

山药红豆糕 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

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