工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 数小时

难度： 未知

松软细腻的荞麦吐司的主料

高筋面粉：250克

荞麦粉：50克

清水：90克

淡奶油：90克

鸡蛋：1个

3人份

松软细腻的荞麦吐司的辅料

酵母：4克

糖：40克

盐：4克

松软细腻的荞麦吐司的做法视频

松软细腻的荞麦吐司的做法步骤

步骤1

准备好所需要的食材，

步骤2

揉出漂亮的手套膜，

步骤3

一发至原来2倍大，排气滚圆松弛10分钟，擀成长条状卷起再擀开，再卷起发到吐司盒里，二次发酵至8分满，

步骤4

烤箱预热，上下火最下层，180度40分钟，

步骤5

格琳诺尔有机面，营养美味无腹担

松软细腻的荞麦吐司的成品图

松软细腻的荞麦吐司的烹饪技巧

1．用荞麦做吐司，要注意与高筋面粉的比例，不宜过高。

2．面团一发后需要排气再滚圆松弛，时间要够，不然面团擀开后会回缩。

3．烤箱温度和时间仅供。