工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 数小时

难度： 新手尝试

水果冰粉的主料

冰粉籽：20克

纯净水：600克

红糖：100克

水（煮红糖）：100克

4人份

水果冰粉的辅料

西瓜：适量

蜜桃丁：适量

青提：适量

花生碎：适量

山楂：适量

葡萄干：适量

水果冰粉的做法步骤

步骤1

红糖加水煮开后，再继续用小火煮五分钟即可

步骤2

冰粉籽装入纱布袋内，加水浸泡十分钟

步骤3

倒入碗中，自然冷却凝固

步骤4

来回搓六分钟后，取出冰粉籽

步骤5

碗里倒入冰粉和红糖水

步骤6

加入山楂，花生，和葡萄干

步骤7

再放入水果即可

水果冰粉的成品图

水果冰粉的烹饪技巧

1、水果可以根据自己喜欢的加，建议一定要加西瓜，这个和冰粉超级搭的
2、这个量的红糖水会多很多，可以一次性煮好，放冰箱里保存，可以保存很久
3、如果没有冰粉籽，也可以用冰粉粉代替，就是口感有点不一样。