工艺： 烤

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

牛油果培根蛋的主料

牛油果：1个

鸡蛋：1个

培根：2片

1人份

牛油果培根蛋的辅料

胡椒粉：适量

盐：适量

牛油果培根蛋的做法步骤

步骤1

牛油果用刀对半切开

步骤2

打一个鸡蛋进碗中

步骤3

接着将蛋黄和少量蛋清用勺子放到牛油果的凹槽中

步骤4

在蛋黄上撒盐

步骤5

接着再撒上胡椒粉

步骤6

将撒好调料的牛油果放入锡纸后，接着放进预热好的烤箱中，120度上下火烤10分钟

步骤7

培根切丁

步骤8

锅中热油，将培根丁倒入锅中炒至焦黄

步骤9

将炒好的培根放在烤好的牛油果上，开吃啦！

牛油果培根蛋的成品图

牛油果培根蛋的烹饪技巧

1. 选牛油果时，表皮深色的才是熟的。
2. 牛油果切开后不能隔夜。
3. 鸡蛋倒在牛油果上时，先将鸡蛋打在碗中，再用勺子将蛋黄放到牛油果凹槽中，因为牛油果中的凹槽比较小，不方便倒入。