工艺： 蒸

口味： 咸鲜味

时间： 15分钟

难度： 初级入门

日本豆腐蒸虾仁，鲜香软嫩巨好吃！的主料

日本豆腐：2个

虾仁：适量

胡萝卜：少许

日本豆腐蒸虾仁，鲜香软嫩巨好吃！的辅料

青豆：少许

原汁酱油：1勺

蚝油：1勺

淀粉：1勺

日本豆腐蒸虾仁，鲜香软嫩巨好吃！的做法步骤

步骤1

准备好食材，胡萝卜切薄片，豆腐切厚段。

步骤2

虾仁最好买大虾自己去去壳去虾线。

步骤3

准备1个浅盘，摆上胡萝卜片。

步骤4

豆腐放于胡萝卜片上方。

步骤5

豆腐表面各放一只虾仁，并摆上青豆点缀。

步骤6

装有食物的浅盘放入蒸烤箱，100度蒸8-10分钟。

步骤7

取出，把盘中蒸出来的水分倒入一只小碗中。

步骤8

再加入淀粉和生抽、蚝油、少许水搅拌均匀，倒入小奶锅加热至微微粘稠。

步骤9

趁热，把汁水浇在蒸好的豆腐虾仁上。

日本豆腐蒸虾仁，鲜香软嫩巨好吃！的成品图

日本豆腐蒸虾仁，鲜香软嫩巨好吃！的烹饪技巧

虾仁要提前洗净，用料酒腌渍去腥，效果比较好。