工艺： 炒

口味： 酸辣味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

青番茄炒腊肉的主料

青番茄：2个

金字腊肉：150克

小米辣：2个

3人份

青番茄炒腊肉的辅料

线椒：1个

大蒜：2瓣

花椒粒：10颗

生抽：1勺

料酒：1勺

青番茄炒腊肉的做法视频

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青番茄炒腊肉的做法步骤

步骤1

青番茄切片、金字腊肉切薄片、小米辣线椒切圈。

步骤2

锅中油+花椒粒，烧至7成热时捞出花椒粒。

步骤3

下蒜片和腊肉煸香，再下番茄片，加生抽1勺调味。

步骤4

待番茄熟软时辣椒圈翻炒片刻。

步骤5

出锅啦！！！

青番茄炒腊肉的成品图

青番茄炒腊肉的烹饪技巧

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