工艺： 拌

口味： 香辣味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

红油豆皮的主料

干豆皮：2张

小米辣：2个

小香葱：2根

4人份

红油豆皮的辅料

生抽：2勺

香醋：3勺

白糖：1大勺

蚝油：1勺

香油：适量

白芝麻：适量

红油：适量

红油豆皮的做法步骤

步骤1

干豆皮就是这种。

步骤2

加开水浸泡10分钟。

步骤3

盖个盘子更快泡开。

步骤4

小米辣和小香葱切圈。

步骤5

生抽2勺、老陈醋2勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量，搅拌均匀。

步骤6

干豆皮温开水冲洗一遍，切成粗条，或者细丝。

步骤7

豆皮放到盆里，倒上刚才调好的料汁，搅拌均匀。

步骤8

浇上适量的红油拌匀就好了。

步骤9

再撒上几粒诱人的白芝麻，那就更香了！

步骤10

赶快装盘上桌吧！

红油豆皮的成品图

红油豆皮的烹饪技巧

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