工艺： 其它工艺

口味： 咸鲜味

时间： 10分钟

难度： 初级入门

鳕鱼吐司沙拉午餐便当的主料

多谷无油吐司：4片

鳕鱼柳：2块

虾：5只

1人份

鳕鱼吐司沙拉午餐便当的辅料

原味酸奶：1杯

奶酪片：2片

芦笋：4根

紫甘蓝：1块

生菜：3片

樱桃番茄：4颗

草莓：4颗

肉松：少许

植物油：少许

鳕鱼吐司沙拉午餐便当的做法视频

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鳕鱼吐司沙拉午餐便当的做法步骤

步骤1

食材大合影：虾、蔬菜、水果清洗干净；

步骤2

不粘锅里洒少许植物油，小火加热，将鳕鱼柳两边煎至微黄，中间鱼肉完全成熟；

步骤3

多谷无油吐司切4小片，虾肉去壳去虾线，煮熟备用；

步骤4

取一片吐司，上放一条生菜、少许肉松；

步骤5

生菜将肉松包裹住，上面放一块鳕鱼柳；

步骤6

放一片折叠的奶酪片；

步骤7

放一片生菜、多谷吐司；

步骤8

用保鲜膜将其包裹严实；

步骤9

用利刀拦腰一切，对半折叠；

步骤10

将多谷鳕鱼三明治码放在便当盒里，雪白的鳕鱼肉、淡黄的奶酪片、翠绿重叠的生菜叶，还有和吐司片颜色很接近的肉松，这样一份低脂高能量的三明治午餐，不知道有没有馋到你，反正我是没吃够，又默默地咽了口水；空隙处可用焯水的芦笋或水果来填充；

步骤11

取适量紫甘蓝、生菜切细丝，草莓、番茄切块，倒入虾仁；

步骤12

因为是做便当，所以蔬菜水果不要放盐等调料，因为经过数小时的腌制，味道和颜值都会发生变化；直接将菜料盛入便当盒里，调味料可用无糖或者有糖的原味酸奶，除了能调剂口味外，还能补充蛋白质、钙、益生菌等营养物质；

步骤13

满满的美味，用盖子一盖，妥妥地被密封在盒中；

鳕鱼吐司沙拉午餐便当的成品图

鳕鱼吐司沙拉午餐便当的烹饪技巧

1.吐司片、奶酪片、肉松中都或多或少有盐，所以沙拉中不要再放盐了，用原味酸奶调个味即可；
2.此食谱仅供办公室女性等轻体力工作者食用，重体力劳动者及男性可根据自身情况选择或者增加鳕鱼量、虾量、牛排等低脂高能量的食物；