工艺： 煎

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

平底锅版鸡蛋饼披萨的主料

鸡蛋：2个

中裕多用途麦芯粉：1大勺

青椒：1/5个

红椒：1/5个

洋葱：1/5个

火腿肠：1根

2人份

平底锅版鸡蛋饼披萨的辅料

马苏里拉奶酪丝：适量

番茄酱：适量

平底锅版鸡蛋饼披萨的做法步骤

步骤1

红椒、青椒、洋葱洗净，切小丁，火腿肠切片。

步骤2

盆里打入两个鸡蛋拌匀。

步骤3

倒入一大勺面粉。

步骤4

用蛋抽搅拌至无面粉颗粒。

步骤5

不粘锅烧热，下底油。

步骤6

倒入鸡蛋糊，全程小火。（倒圆一些更好看）

步骤7

趁鸡蛋糊还没有凝固，铺上火腿片。

步骤8

再撒上青椒丁、洋葱丁和红椒丁。

步骤9

铺上马苏里拉奶酪丝。

步骤10

然后盖上锅盖，闷3分钟。

步骤11

奶酪融化即可出锅。

步骤12

奶酪融化即可出锅。

平底锅版鸡蛋饼披萨的成品图

平底锅版鸡蛋饼披萨的烹饪技巧

1.披萨料可以根据喜好自己搭配。如果要加肉，需要先烤熟或炒熟。
2.中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。