工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 初中水平

油麦菜鸡蛋面的主料

荞麦面粉：400克

鸡蛋：3个

油麦菜：200克

3人份

油麦菜鸡蛋面的辅料

油：20克

盐：5克

蚝油：5克

油麦菜鸡蛋面的做法视频

油麦菜鸡蛋面的做法步骤

步骤1

准备荞麦面粉和鸡蛋

步骤2

鸡蛋打入量杯中，加入盐、油，搅匀，再加入清水

步骤3

荞麦面粉倒入面条机中，扣上盖，慢慢加入蛋液，启动机器和面

步骤4

等待机器出面

步骤5

洗净油麦菜和鸡蛋

步骤6

烧开水，加入油麦菜和盐

步骤7

焯至熟，盛出

步骤8

加入面条

步骤9

煮至熟

步骤10

倒出，过凉水

步骤11

热锅入油，打入鸡蛋

步骤12

煎熟鸡蛋

步骤13

加入适量清水、盐和蚝油煮开

步骤14

加入面条，再次煮开

步骤15

盛出面条，加入鸡蛋汤，码上油麦菜便可

步骤16

格琳诺尔有机面，营养美味无腹担

油麦菜鸡蛋面的成品图

油麦菜鸡蛋面的烹饪技巧

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