工艺： 蒸

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

南瓜玉米藜麦牛奶羹的主料

板栗南瓜：一个

三色藜麦：20克

玉米粒：一小碗

1人份

南瓜玉米藜麦牛奶羹的辅料

牛奶：80克

南瓜玉米藜麦牛奶羹的做法步骤

步骤1

准备好材料，玉米粒是新鲜玉米剥下来的颗粒，清洗干净即可（不爱吃玉米粒的小朋友可以不放）。

步骤2

藜麦清洗干净，然后用清水浸泡1-2小时。南瓜顶部切下一块，注意要完整的。

步骤3

然后盖上盖子，放入加好冷水的蒸锅，直接蒸20分钟。蒸完小心取出到冷凉架上冷凉。接着下一步。

步骤4

小心地用勺子挖出内部的南瓜肉，注意南瓜籽是不需要的。将挖出的果肉放到果汁杯中。然后加入牛奶，打成牛奶南瓜泥。

步骤5

浸泡好的藜麦直接连泡藜麦的水一起倒入锅里，倒入玉米粒，大火煮开后转中小火煮10-15分钟，将藜麦煮到出芽，和玉米粒一起煮熟。

步骤6

将煮熟的藜麦和玉米粒捞出到挖空果肉的南瓜盅里。

步骤7

倒入之前打好的牛奶南瓜泥。如果果泥太多，可以放置在小碗里，和南瓜盅一起蒸，蒸出来也是很好吃的南瓜糊。放入蒸锅（之前蒸了南瓜，所以是热水），不需要盖盖子，蒸5分钟即可。

步骤8

蒸完取出，一会会温了就可以吃啦！

南瓜玉米藜麦牛奶羹的成品图

南瓜玉米藜麦牛奶羹的烹饪技巧

注意：1、南瓜蒸好了挖果泥的时候注意不要将南瓜盅挖穿。不然会漏的。
2、不喜欢玉米粒的小朋友可以不加。
3、当然如果小朋友吃不习惯藜麦的话，大人吃也是很不错的哟！
我做这道菜是因为，我家小朋友能接受藜麦的味道，她吃完觉得好吃！低脂又营养，她最爱！
4、牛奶选有机的哟，例如乐荷。常温保存，暂时喝不完，可以冷藏，尽量喝完。娃爱喝的不得了，奶味浓郁。