工艺： 煎

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

鲜香虾仁蛋饼，好吃入味，一点都不腥！豌的主料

虾仁 ：一碗

豌豆：一碗

鸡蛋：2个

3人份

鲜香虾仁蛋饼，好吃入味，一点都不腥！豌的辅料

玉米油：30毫升

盐：2勺

料酒：2勺

酱油：2勺

糖：半勺

鲜香虾仁蛋饼，好吃入味，一点都不腥！豌的做法视频

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鲜香虾仁蛋饼，好吃入味，一点都不腥！豌的做法步骤

步骤1

步骤1、早餐也是有讲究的。荤素搭配更有营养，虾仁蛋白质含量高，适量可以吃一些。准备材料，鲜虾去壳去虾线，清洗干净，如果虾比较大只可以切成小块。鲜豌豆清洗干净。

步骤2

步骤2、虾仁中放入姜片，加入2勺料酒去腥。加盐1勺

步骤3

步骤3、2勺酱油，调味用。

步骤4

步骤4、拌匀腌制10分钟。

步骤5

步骤5、腌制好的虾仁挑掉姜片，倒入盆中，打入鸡蛋，加入豌豆，加1勺盐、半勺糖，调味用！

步骤6

步骤6、拌匀，然后不粘锅中倒入玉米油，开大火热油。

步骤7

步骤7、把拌好的虾仁蛋糊倒入锅里，均匀摊开，单面煎金黄，翻面，把另一面也煎熟，煎金黄。

步骤8

步骤8、煎熟，关火取出，切块，装盘即可！

步骤9

鲜香入味的虾仁蛋饼就完成啦，趁热吃哟，虾仁一点腥味都没有！

鲜香虾仁蛋饼，好吃入味，一点都不腥！豌的成品图

鲜香虾仁蛋饼，好吃入味，一点都不腥！豌的烹饪技巧

小贴士：1、酱油加了2勺，所以后期不用再加的了。
2、料酒不可省略。
3、腌制好的虾仁，姜片一定要去掉。