工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 初中水平

西瓜冻的主料

西瓜汁：250克

凉粉：10克

2人份

西瓜冻的辅料

白糖：10克

西瓜冻的做法视频

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西瓜冻的做法步骤

步骤1

将西瓜切块

步骤2

去皮

步骤3

去籽

步骤4

放料理机里榨汁

步骤5

滤出250克汁

步骤6

加入白糖，搅拌均匀

步骤7

开小火煮沸，关火

步骤8

加入凉粉，搅拌均匀

步骤9

装入模具

步骤10

等完全冷却后即可脱模享用

西瓜冻的成品图

西瓜冻的烹饪技巧

1.根据各人口味调整加糖量

2.用硅胶模具容易脱模

3.如果赶时间，可以在装模具后立刻放冰箱冷藏室，20分钟后即可脱模食用