工艺： 烧

口味： 麻辣味

时间： 15分钟

难度： 初级入门

麻辣酱烧比目鱼的主料

比目鱼：1条

3人份

麻辣酱烧比目鱼的辅料

油 ：适量

盐：适量

麻辣酱：适量

酱油：适量

料酒：适量

白砂糖：适量

葱姜蒜：适量

大料：适量

小麦粉：适量

麻辣酱烧比目鱼的做法步骤

步骤1

比目鱼摘洗干净，均匀裹上小麦粉

步骤2

起油锅，比目鱼入锅煎

步骤3

葱姜蒜、大料入锅炸香

步骤4

加麻辣酱炒香

步骤5

加酱油，再加适量水

步骤6

加白砂糖

步骤7

加料酒，大火烧开锅，小火慢烧

步骤8

食材9分熟加盐继续烧制，食材熟关火，盛出享用

麻辣酱烧比目鱼的成品图

麻辣酱烧比目鱼的烹饪技巧

1、调味品依据个人口味添加。
2、小火慢烧，鱼的味道更佳。