工艺： 烙

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

腐竹煎蛋 宝宝辅食食谱的主料

腐竹：30克

鸡蛋：3个

玉米粒：20克

豌豆：20克

3人份

腐竹煎蛋 宝宝辅食食谱的辅料

香肠：1根

油 / 鲜菇粉：适量

腐竹煎蛋 宝宝辅食食谱的做法步骤

步骤1

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
腐竹 30克 / 鸡蛋 3个
玉米粒 20克 / 豌豆 20克 / 香肠 1根
辅料：油 / 鲜菇粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量

步骤2

腐竹中倒入热水，浸泡2小时左右。
*购买腐竹的时候先看配料表，越简单就越适合宝宝吃；其次看色泽，选择颜色较浅、着色均匀有光色的；最后泡一泡，能做到柔软有弹性就更好了。

步骤3

豌豆放入沸水锅中焯水，然后捞出。 小宝宝吃豌豆记得提前剥除外皮，以免呛到。

步骤4

宝宝肉肠切成小丁，放好备用。

*我直接用的无添加宝宝肉肠，你们在选择的时候注意挑选配料干净的就好。或者直接换成肉丁、蔬菜末都可以。

步骤5

鸡蛋打入碗中，加入适量鲜菇粉搅拌均匀。
*鲜菇粉就是由多种菌菇制作成的调味料，家里没有的姐妹自行换成盐哈。

步骤6

将蛋液过筛一次，使得口感更细腻。

步骤7

在蛋液中加入腐竹、玉米粒、豌豆、香肠丁，将所有食材搅拌均匀。

*腐竹姐妹们可以根据宝宝的月龄和咀嚼能力，处理成小块或者小丁。

步骤8

锅中刷油，将所有食材倒入锅中。

步骤9

盖上盖子，开小火煎至一面蛋液凝固后，开盖翻面。

步骤10

一直煎至两面微黄，熟透后取出，切成小块即可。

步骤11

光看表面上的豌豆和肉丁就想流口水了有没有！如果你和我一样超爱腐竹，别错过这个新做法哦~

腐竹煎蛋 宝宝辅食食谱的成品图

腐竹煎蛋 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

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