工艺： 蒸

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 未知

贝贝南瓜蒸蛋的主料

贝贝南瓜：1个

鸡蛋：1个

元贝：1粒

3人份

贝贝南瓜蒸蛋的辅料

轻盐酱油：1小勺

贝贝南瓜蒸蛋的做法视频

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贝贝南瓜蒸蛋的做法步骤

步骤1

准备好食材
元贝用小半碗清水泡半个小时

步骤2

贝贝南瓜刷洗干净，切掉上盖在用勺子挖出内瓤

步骤3

放入蒸格里蒸15分钟

步骤4

元贝撕碎

步骤5

鸡蛋打散

步骤6

倒入泡发元贝的水，比例我是1:1

步骤7

蛋液过筛一次

步骤8

元贝碎放入南瓜里

步骤9

加入蛋液盖上盖子蒸10分钟左右凝固

步骤10

淋上一小勺轻盐酱油即可

贝贝南瓜蒸蛋的成品图

贝贝南瓜蒸蛋的烹饪技巧

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