工艺： 炖

口味： 咸鲜味

时间： 2小时

难度： 未知

养生乌鸡汤的主料

乌鸡：1只

桂圆：10颗

枸杞子：5克

红枣：10颗

人参：1根

黄芪：10克

3人份

养生乌鸡汤的辅料

食盐：10克

水：2000毫升

养生乌鸡汤的做法步骤

步骤1

乌鸡洗净放入锅内，倒入2000毫升水

步骤2

大火快煮沸时，去除上面的浮沫

步骤3

依次倒入葱段，姜片，红枣，桂圆，红枣，黄芪和人参

步骤4

盖上盖子，大火煮沸后改小火炖煮1小时

步骤5

最后加入枸杞，和盐调味即可。

养生乌鸡汤的成品图

养生乌鸡汤的烹饪技巧

1.乌鸡煮沸后去除浮沫，不用换水，可以保证汤的原味。
2.加入了红枣和桂圆，可以让汤更加清甜。