工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

荷兰豆炒酱蛋的主料

鸡蛋：2个

荷兰豆：100克

胡萝卜：半根

2人份

荷兰豆炒酱蛋的辅料

六月鲜10克轻盐原汁酱油：2勺

蒜：2瓣

荷兰豆炒酱蛋的做法视频

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荷兰豆炒酱蛋的做法步骤

步骤1

步骤2

荷兰豆去掉两头及老筋改刀成小段

步骤3

胡萝卜去皮先切成切成小段再切成菱形片

步骤4

步骤5

鸡蛋里加入白胡椒粉去腥，加六月鲜10克轻盐原汁酱油代替盐同时增加酱香味搅打均匀

步骤6

炒锅加油烧热倒入蛋液炒成大块盛出备用，油热后再倒蛋液炒出的鸡蛋蓬松好吃

步骤7

原锅不用加油直接倒入蒜碎炒出香味

步骤8

倒入荷兰豆、胡萝卜、六月鲜10克轻盐原汁酱油和少许热水一起炒至荷兰豆成熟，荷兰豆要保持脆感不要炒过头

步骤9

最后和鸡蛋碎一起炒匀即可

荷兰豆炒酱蛋的成品图

荷兰豆炒酱蛋的烹饪技巧

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