工艺： 炸

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 未知

❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的主料

小黄鱼：若干条

3人份

❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的辅料

葱：1根

姜：若干片

蒜：3瓣

洋葱：适量

料酒：2勺

盐：少许

孜然粉：适量

淀粉：适量

鸡蛋：1个

❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的做法步骤

步骤1

准备食材，小黄鱼去内脏洗净。

步骤2

放葱姜蒜。

步骤3

加入2勺料酒和少许盐腌制30分钟左右。

步骤4

准备洋葱丁和葱末，少许淀粉和一个鸡蛋。

步骤5

鸡蛋加淀粉。

步骤6

搅拌均匀能够拉丝的状态。

步骤7

倒入腌制好的小黄鱼均匀裹上。

步骤8

锅中倒油加热至6层热，一条一条将鱼放至
锅中中小火炸至金黄酥脆捞出。

步骤9

这是已经炸好的状态。

步骤10

另起锅留底油，加入洋葱丁和葱末炒香。

步骤11

加入炸好的小黄鱼。

步骤12

撒上孜然粉，翻拌均匀即可。

步骤13

装盘出锅啦！

步骤14

超级香

❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的成品图

❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的烹饪技巧

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