工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 5分钟

难度： 新手尝试

茶冻菠萝汁的主料

佳果源菠萝汁：1盒

牛奶（可选）：200毫升

雪菊：5克

2人份

茶冻菠萝汁的辅料

白凉粉：20克

茶冻菠萝汁的做法步骤

步骤1

准备好食材，如果只做茶冻，牛奶可不用。

步骤2

5克雪菊(或其他茶叶如红茶)放入茶壶，冲入滚烫的开水，盖上盖子泡20分钟

步骤3

取200毫升茶汤，加入10克白凉粉，搅拌均匀。牛奶也是200毫升+10克白凉粉搅拌均匀。

步骤4

倒入小奶锅，煮沸 。牛奶煮到锅边冒小泡即可。煮时不停搅拌。

步骤5

倒入垫了保鲜膜的方形容器中晾凉后冷藏1小时左右。其实白凉粉常温下就能凝结，放冰箱是为了凉爽。牛奶若有奶皮请揭掉。

步骤6

切成大小均等的方块，茶冻块就做好了。

步骤7

茶冻放入喜欢的杯子，倒入菠萝汁或其他果汁。

步骤8

奶冻用法相同。

步骤9

最后做适当的装饰，好喝的茶冻菠萝汁，赶紧做起来吧！

步骤10

佳果源100% NFC果汁，原汁原味的享受

茶冻菠萝汁的成品图

茶冻菠萝汁的烹饪技巧

①茶汤/牛奶200毫升+10克白凉粉，这个比例做出来的茶冻/奶冻比较结实。
②牛奶煮后最好揭去奶皮再晾凉冷藏。
③茶叶没有讲究，煮或泡均可。