工艺： 烙

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

牛奶棒棒糖【宝宝辅食】的主料

棉花糖：60克

奶粉：50克

3人份

牛奶棒棒糖【宝宝辅食】的辅料

蓝莓干：30克

黄油：10克

牛奶棒棒糖【宝宝辅食】的做法步骤

步骤1

· 参考月龄 ·
18个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
棉花糖60克 / 奶粉50克
蓝莓干30克 / 黄油10克

步骤2

黄油放入不粘锅中，开小火将它融化成黄油液。

*黄油给宝宝吃，记得选择无盐的动物黄油，奶香味很浓郁。像植物黄油那种你们不要选，含有反式脂肪，也不是用真正的牛奶做出来的。

步骤3

不粘锅中加入棉花糖，继续小火，翻炒至棉花糖融化成拉丝状态。

*棉花糖我建议最好用配料简单，不含色素的那种。其实现在市面上已经有很多烘培专用的低糖、无糖棉花糖了，你们都可以选择。

*翻炒这里有2点你需要注意，第一是最好用不粘锅，防粘效果好，成功率高；第二是一定不要炒的太干，提起小铲子能拉丝的状态即可。

步骤4

呈现拉丝状态后，放入奶粉、蓝莓干

步骤5

快速拌匀成团状，然后关火。

步骤6

将做好的奶团倒入盘子中，趁温热揪一团，放入棒棒糖模具中。

*这一步一定要趁温热的状态操作！如果太凉了变硬就不好塑形了。没有模具的姐妹，可以直接揪一团放在手心揉圆，当做圆形糖果给宝宝吃，塑形更容易。

步骤7

然后将表面压实，放入棒棒，再次整理平整。 对了，你也可在揉圆后直接插入棒棒，再放到模具中整形，很简单。

步骤8

待晾至常温后，脱模取出来，就可以当做棒棒糖给宝宝吃了。

步骤9

软绵绵的口感，带着香甜奶味儿，我想，馋这份棒棒糖的，肯定不止宝宝吧？

牛奶棒棒糖【宝宝辅食】的成品图

牛奶棒棒糖【宝宝辅食】的烹饪技巧

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