工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

软糯香甜，Q弹好吃又营养——牛奶蜜豆糕的主料

红豆：300克

黄冰糖：60克

清水：800毫升

3人份

软糯香甜，Q弹好吃又营养——牛奶蜜豆糕的辅料

白凉粉：50克

纽麦福全脂纯牛奶：250毫升

软糯香甜，Q弹好吃又营养——牛奶蜜豆糕的做法步骤

步骤1

红豆提前浸泡一夜。泡好的红豆加入冰糖和适量水熬煮成蜜红豆。

步骤2

锅中加入煮好80克左右蜜红豆，再倒入白凉粉。（白凉粉（干粉）是以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑，晶莹剔透、清爽可口等特点，风味怡人。网上可以购买。）

步骤3

倒入纽麦福全脂纯牛奶。（我用的这款牛奶是新西兰原装进口的纽麦福牛奶，纽麦福的奶牛一年300天以上新西兰牧场散养，这种自由行走的快乐奶牛所产的牛奶有着更多的大自然的味道，营养也更丰富，孩子一定更爱吃。）

步骤4

先不开火搅拌均匀。

步骤5

再用中小火煮开后，搅拌至粘稠状态。

步骤6

牛奶红豆面糊倒进模具中。红豆可以用勺子让它分布均匀。

步骤7

震动几下，让面糊均匀铺平。放入冰箱冷藏到凝固的状态以后取出来。

步骤8

取出后脱模。

步骤9

最后切块装盘。

步骤10

牛奶蜜豆做法特别简单，爽口不腻，还有红豆的颗粒感，好吃停不下来！

步骤11

趁着假期，实践起来吧~

软糯香甜，Q弹好吃又营养——牛奶蜜豆糕的成品图

软糯香甜，Q弹好吃又营养——牛奶蜜豆糕的烹饪技巧

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