工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

焦糖奶茶的主料

红茶碎：20克

水（煮奶茶用）：600毫升

细砂糖（焦糖部分）：30克

黑白淡奶：130克

2人份

焦糖奶茶的辅料

水（焦糖部分）：15克

焦糖奶茶的做法步骤

步骤1

红茶碎倒入茶包袋内

步骤2

加水小火煮开后，关火焖十分钟

步骤3

再把茶包取出，保温备用

步骤4

准备焦糖用的细砂糖

步骤5

糖和水倒入锅内

步骤6

小火熬至焦糖色

步骤7

倒入热茶水，搅拌均匀

步骤8

趁热冲入黑白淡奶，搅拌均匀即可

步骤9

甘汁园双碳白砂糖 健康无硫更安心

焦糖奶茶的成品图

焦糖奶茶的烹饪技巧

1、煮好的茶水一定要保温，如果冷掉了，再倒入焦糖的时候要加热
2、热水倒入焦糖酱的时候，一定要小心，慢慢到，沸腾起来的热气比较夸张
3、如果建议到热茶水，也可以等焦糖酱稍微凉了以后，倒入茶水，再加热融化焦糖
4、焦糖的颜色自己判断，颜色深就味道为不怎么甜