工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 新手尝试

味道香浓，滋味十足的一面牛肉面的主料

牛腩：1000克

面条：适量

3人份

味道香浓，滋味十足的一面牛肉面的辅料

葱姜：适量

盐：2勺

料酒：2勺

生抽：2勺

冰糖：60克

干辣椒：2个

香叶：2片

大料：2个

味道香浓，滋味十足的一面牛肉面的做法步骤

步骤1

牛肉切大块，清洗干净。

步骤2

过开水焯烫一下。

步骤3

撇去浮末，捞出冲洗干净。

步骤4

锅里加点水，放冰糖小火慢炒。

步骤5

炒至香油色。

步骤6

放入牛肉块翻炒均匀，加入葱姜干辣椒香叶，葱姜蒜。

步骤7

加入适量开水。

步骤8

到入电压力锅压20分钟即可。

步骤9

面条煮熟后捞出，过一遍冷开水。

步骤10

面条捞入碗中，加牛肉和汤汁，搅拌均匀就开吃吧。

味道香浓，滋味十足的一面牛肉面的成品图

味道香浓，滋味十足的一面牛肉面的烹饪技巧

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