工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 60分钟

难度： 未知

茶餐厅不能错过的甜品，自己制作更香甜爽的主料

西米：100克

新椰城椰浆：200毫升

芒果：2个

3人份

茶餐厅不能错过的甜品，自己制作更香甜爽的辅料

西柚：适量

牛奶：100毫升

淡奶油：适量

茶餐厅不能错过的甜品，自己制作更香甜爽的做法步骤

步骤1

准备食材

步骤2

水锅煮开，放入西米煮5分钟左右（注意别糊锅）

步骤3

西米用凉水反复冲洗，清洗去掉西米的粘液

步骤4

水锅再次煮开，放入西米煮至透明

步骤5

西柚切开剥出果肉

步骤6

芒果切小块

步骤7

放入榨汁杯

步骤8

倒入椰浆、牛奶、淡奶油混合

步骤9

搅拌成泥

步骤10

取一杯子倒入

步骤11

放入西米、西柚、芒果丁，用薄荷点缀即可

步骤12

新椰城椰浆 新鲜压榨，椰香满满

茶餐厅不能错过的甜品，自己制作更香甜爽的成品图

茶餐厅不能错过的甜品，自己制作更香甜爽的烹饪技巧

1.根据自己口感可加糖
2.夏日冷藏一下煮好的西米更爽口
3.西米可以煮15分钟，焖10至15分钟，至无白芯；
也可煮5分钟，洗掉粘液，再煮至透明，煮2次口感更Q弹