工艺： 煮

口味： 咸鲜味

时间： 60分钟

难度： 中级掌勺

电饭煲红焖鸡腿的主料

鸡腿：2个

2人份

电饭煲红焖鸡腿的辅料

生姜：适量

老抽：10克

蚝油：5克

料酒：10克

蜂蜜：15克

生抽：20克

食用油：10克

食盐：少许

小葱：适量

辣椒粉：适量

电饭煲红焖鸡腿的做法步骤

步骤1

用竹签在鸡翅上扎小孔，然后加入葱段、姜片、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、食盐、蚝油、食用油、蜂蜜

步骤2

用手充分抓均匀，最好是多抓一会，这样会更入味，然后盖上保鲜膜，放入冰箱至少腌制一个小时

步骤3

电饭煲锅底铺上葱段和姜片，把鸡腿放进去，腌制鸡腿的料汁也倒进去

步骤4

放入电饭煲中，选择煮饭功能煮40分钟，中途进行翻面，上色会更均匀

步骤5

出锅，浇上酱汁就可以开吃了

电饭煲红焖鸡腿的成品图

电饭煲红焖鸡腿的烹饪技巧

1、电饭煲最好使用厚内胆的，这样上色会更均匀
2、焖煮鸡腿剩下的酱汁不要浪费，拌饭吃特别香