工艺： 炸

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 未知

家常版黄金炸牛排的主料

牛板腱：160克

3人份

家常版黄金炸牛排的辅料

：

盐：适量

鸡蛋：适量

奥利奥：适量

黑胡椒：适量

面粉：适量

面包糠：适量

家常版黄金炸牛排的做法步骤

步骤1

牛板腱要先化冻，连着包装袋放入冷水浸泡半小时左右。有时间话，可以提前一晚放入冰箱冷藏室解冻。

步骤2

解冻后的牛板腱，用厨房纸吸干表面血水！

步骤3

两面均匀撒上盐、黑胡椒，腌制10分钟。

步骤4

打两个笨鸡蛋。

步骤5

牛板腱均匀裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。

步骤6

这一整个步骤要重复两次哦！

步骤7

之后，在用保鲜膜裹住静置片刻。

步骤8

奥利奥分开，去掉夹心。

步骤9

碾压成粉。

步骤10

油温七成热下牛排，两面各炸45秒。

步骤11

出锅装盘。

步骤12

最后，撒上奥利奥，是不是特别简单啊！

家常版黄金炸牛排的成品图

家常版黄金炸牛排的烹饪技巧

品质上乘的牛排不建议拆开包装化冻，不建议水洗。