工艺： 蒸

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 未知

百花青团的主料

糯米粉：200克

粘米粉：50克

猪油：10克

艾草粉：10克

3人份

百花青团的辅料

红豆沙：80克

黑芝麻粉：100克

绵白糖：30克

百花青团的做法步骤

步骤1

盆中放入糯米粉和粘米粉拌匀。

步骤2

放入猪油。

步骤3

加入艾草粉。

步骤4

分次加水和面团。

步骤5

准备豆沙黑芝麻馅。

步骤6

面团分小剂子，搓团。

步骤7

面团搓圆，打窝，放入豆沙黑芝麻馅。

步骤8

全部包好。

步骤9

放入模具中，压出百花青团。

步骤10

水开后，上锅蒸三十分钟左右。

步骤11

摆入月亮盘中。

百花青团的成品图

百花青团的烹饪技巧

百花青团蒸好后，刷层油后，色彩更美。