工艺： 炒

口味： 酱香味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

酱香肉丝的主料

猪腿肉：100克

3人份

酱香肉丝的辅料

木薯粉：1勺

料酒：1勺

黑胡椒：0.5勺

葡萄籽油：10毫升

鲜辣粉：0.5勺

肉桂粉：0.5勺

酱油：1勺

酱香肉丝的做法步骤

步骤1

准备食材

步骤2

将洗净猪腿肉切成粗条

步骤3

倒入1勺酱油

步骤4

倒入0.5勺肉桂粉

步骤5

倒入0.5勺鲜辣粉

步骤6

倒入0.5勺黑胡椒

步骤7

搅拌均匀

步骤8

倒入1勺木薯粉

步骤9

倒入1勺料酒

步骤10

搅拌均匀之后冷藏腌制1小时

步骤11

锅内倒入10ml葡萄籽油

步骤12

倒入腌制好的肉丝

步骤13

快速翻炒防止粘锅，待肉质发白熟了即可出锅

步骤14

无论拌面和拌饭都非常好吃

酱香肉丝的成品图

酱香肉丝的烹饪技巧

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