工艺： 焖

口味： 甜味

时间： 60分钟

难度： 中级掌勺

电饭煲焖排骨的主料

排骨：500克

2人份

电饭煲焖排骨的辅料

老抽：10克

料酒：15克

生抽：15克

蚝油：10克

葱姜：适量

清水：适量

熟白芝麻：适量

奥尔良腌料：30克

电饭煲焖排骨的做法步骤

步骤1

先把排骨放入凉水锅中，加入葱姜、料酒，进行焯水

步骤2

水开后撇去浮沫，然后捞出来，再清洗干净

步骤3

清水中放入奥尔良腌料，混合均匀

步骤4

奥尔良腌料倒入排骨里面，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、葱姜

步骤5

抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制一个小时

步骤6

电饭煲里面铺上小葱和姜片，再把排骨和腌制排骨的水都倒进去，开启电饭煲焖煮一个小时，中途翻一次面

步骤7

出锅以后撒上白芝麻，就可以开吃了

电饭煲焖排骨的成品图

电饭煲焖排骨的烹饪技巧

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