工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 未知

法式橘子软糖的主料

橙汁：200克

苹果胶：6克

玉米糖浆：45克

白砂糖：100克

3人份

法式橘子软糖的辅料

白砂糖（防粘）：适量

法式橘子软糖的做法步骤

步骤1

新鲜橙子切成两半。

步骤2

挤汁

步骤3

煮到40度，加入苹果胶

步骤4

加热到100度加入玉米糖浆和白砂糖。107度离火！

步骤5

放入模具。放凉1个小时彻底放凉。

步骤6

裹上白砂糖防粘。

法式橘子软糖的成品图

法式橘子软糖的烹饪技巧

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