工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

芝士奶盖草莓鲜牛乳的主料

草莓：10个

牛奶：500毫升

细砂糖（腌制草莓用）：50克

芝士(奶盖部分）：40克

淡奶油（奶盖部分）：120克

细砂糖（奶盖部分）：20克

2人份

芝士奶盖草莓鲜牛乳的辅料

柠檬汁（腌制草莓用）：适量

海盐：适量

芝士奶盖草莓鲜牛乳的做法步骤

步骤1

草莓洗净沥干水份，切小块

步骤2

加入细砂糖，柠檬汁，腌制一个小时

步骤3

腌制好的草莓，小火熬至浓稠

步骤4

再倒入杯子中冷却备用

步骤5

芝士加细砂糖，搅拌至顺滑

步骤6

再加入淡奶油，打到厚酸奶的状态

步骤7

在草莓杯子中倒入牛奶

步骤8

再盖上奶盖

步骤9

表面撒一些海盐调味即可

芝士奶盖草莓鲜牛乳的成品图

芝士奶盖草莓鲜牛乳的烹饪技巧

1、海盐一定不要省，这个是奶盖腻不腻的关键
2、奶盖可以和牛奶搅拌一起喝，增加牛奶的厚重感
3、柠檬汁一定不要加多，不然容易和牛奶起反应