工艺： 炸

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 未知

脆皮年糕的主料

年糕：1块

3人份

脆皮年糕的辅料

白芝麻：适量

脆皮年糕的做法步骤

步骤1

年糕切小段，放入沸水中煮3分钟左右，煮软即可；

步骤2

将煮好的年糕擦干表面水分，再在表面均匀地刷上一层玉米油，放入烤篮中；

步骤3

烤篮放入空气炸锅里，200度烤20分钟左右；

步骤4

烤年糕时，调制酱料：1勺韩式辣椒+1勺番茄酱+1勺蜂蜜搅拌成粘稠状；调干料: 1勺孜然粉+1勺熟白芝麻+1勺辣椒面，搅拌均匀；

步骤5

烤好的年糕上刷上一层酱料，撒上拌好的干料即可;

脆皮年糕的成品图

脆皮年糕的烹饪技巧

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