工艺： 烘焙

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 未知

肉松蛋糕卷的主料

低筋面粉：40克

细砂糖：40克

牛奶：40克

玉米油：40克

鸡蛋：4只

海苔芝麻：适量

3人份

肉松蛋糕卷的辅料

肉松：50克

沙拉酱：适量

肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤1

准备好食材

步骤2

蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌均匀。蛋白分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡

步骤3

将蛋白和蛋黄糊混合均匀后倒入烤盘中

步骤4

撒上一层肉松和芝麻海苔

步骤5

160℃中层上下火烘烤25分钟左右，记得中途加盖锡纸，防止肉松烘烤过度

步骤6

烤好的蛋糕卷抹上沙拉酱，再撒上一层肉松，卷起来就好啦！
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肉松蛋糕卷的成品图

肉松蛋糕卷的烹饪技巧

烘烤的温度和时间要根据自己的烤箱脾气调整哦！