来源: 饭炊网 编辑：饭炊网 访问手机版
工艺： 烧
口味： 咸鲜味
时间： 30分钟
难度： 初中水平
肉丸：100克
鱼丸：100克
胡萝卜：1根
黑木耳：20克
黄花菜：10克
小葱：适量
3人份盐：3克
酱油：1勺
胡椒：适量
色拉油：1勺
步骤1
肉丸和鱼丸；
步骤2
将胡萝卜切片；
步骤3
黑木耳泡发好洗净，黄花菜洗净；
步骤4
锅烧热加入色拉油；
步骤5
倒入黄花菜和黑木耳翻炒均匀；
步骤6
加入肉丸和鱼丸，继续翻炒均匀；
步骤7
加入胡萝卜继续翻炒；
步骤8
锅里加入盐，酱油和少量清水；
步骤9
炖煮十五分钟左右即可出锅，出锅后撒上葱花即可；
1.黑木耳快速泡发的技巧就是黑木耳加水，放微波炉里加热3分钟左右即可；
2.黄花菜洗洗干净就可以，不要泡水，容易香味流失。
